Skip to main content

Resep Rendang Untiah Suwir • Marimasak

Rendang Untiah (suwir)
.
.
Ini masakan khas minang (sumatera barat), tepatnya dr kota Payakumbuh.. (tp aq berasal dr kota Batusangkar, tetanggaan sm kota Payakumbuh 😜💃🏼)
Krn aq asli minang hrs bs donk bikin rendang.. secara rendang termsk salah satu masakan terlezat didunia 😍 hmm bangga saiyah 😜
.
Ini jg slh satu oleh2 khas minang jg loh moms.
Bikinnya lumayan pegel, dr pagi sauna an di dapur, aduk rendang ampe siang 😓
.
.
Ga bs pake api gede kl udh mulai kecoklatan, jd sambil ambil kursi, sesekali duduk..ngaduk rendang ✌️😀
Ini bahan utama jg daging sapi, cm bedanya di suwir & lebih kering & lebih tahan lama tentunya. Bs masukin toples, pake nasi anget enak bgt ☺️
.
.
Resep :
.
.
Bahan :
1/2 butir kelapa, parut halus, Sangrai kelapa parut,aduk  sampai berwarna kecokelatan merata. Angkat, lalu uleg sampai halus & berminyak.sisihkan
1 kg daging sapi potong (potong lebih memanjang, krn mau di suwir, biar seratnya lebih memanjang)
2 lembar daun kunyit
2 lembar daun kunyit , iris tipis
2 bh asam kandis
2 cm kayu manis
Kaldu sapi bubuk seckpnya
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 cm kayu manis
Cabe giling sesuai selera / cabe merah keriting utuh dihaluskan (optional)
1,5 kg Santan .
.
Bumbu halus :
12 siung bwg merah
6 siung bwg putih
10-20 bh rawit (optional)
2 batang serai, ambil putihnya, potong2
2 ruas jahe
1 sdt jinten
3 ruas lengkuas
Garam secukupny
.
.
Lanjut di koment ya moms 👇🏿
Happy monday & lunch 🙏😘
.
.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Biografi Ibnu Sina • Nasehat Islam

Ibnu Sina  adalah seorang ilmuwan Muslim yang terkenal di dunia. Ia seorang ilmuwan dengan pemikiran-pemikiran yang cerdas mendasari ilmu kedokteran modern. Ia banyak disebut sebagai "Bapak Kedokteran Modern." George Sarton menyebutnya sebagai "Ilmuwan Paling Terkenal dari Islam dan Salah Satu yang Paling Terkenal Pada Semua Bidang Tempat, dan Waktu". Ia lahir pada zaman keemasan peradaban Islam, sehingga ia disebut sebagai tokoh Islam dunia. Ibnu Sina juga seorang penulis yang produktif, sebagian besar karyanya membahas tentang filsafat dan pengobatan. Ia adalah satu-satunya filsafat besar  dalam Islam yang berhasil membangun sistem filsafat yang lengkap dan terperinci, suatu sistem yang telah mendominasi tradisi filsafat muslim hingga beberapa abad. Karyanya yang paling terkenal adalah  The Book of Healing  dan  The Canon of Medicine , dikenal juga sebagai Qanun  yang digunakan sebagai Referensi di bidang kedokteran selama berabad-abad. Ibnu Sina ...
1 comment
Read more

Kisah Rasulullah Yang Tidak Memberi Minum Aisyah

Suatu hari Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam pulang dari perjalanan jihad fisabilillah diiringi para sahabat. Sementara itu di pintu gerbang kota Madinah, Aisyah r.a menunggu dengan rasa rindu. Akhirnya Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam tiba di tengah kota Madinah. Aisyah r.a bahagia menyambut suami tercinta. Tiba di rumah Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam beristirahat melepas lelah. Aisyah di belakang rumah sibuk membuat minuman utk Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam. Lalu minuman itupun disuguhkan kepada Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam. Beliau meminumnya perlahan hingga hampir menghabiskan minuman tersebut tiba tiba Aisyah berkata: “Yaa Rasulullah biasanya engkau memberikan sebagian minuman kepadaku tapi kenapa pada hari ini tidak kau berikan gelas itu?” Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam diam dan hendak melanjutkan meminum habis air digelas itu. Dan Aisyah bertanya lagi, “Yaa Rasulullah bi...
1 comment
Read more