Skip to main content

Klepon Cookies • Marimasak

KLEPON COOKIES

Imlek bentar lagi mulai bebikinan kue kering buat ngisi toples. Aku bikin 2x lipat dari resep dan lumayan pegel buletinnya kemaren malem, untungnya adonan cookies bisa disimpan dikulkas, jadi sisanya aku buletin lagi tadi subuh. Cookies klepon ini wangiiii banget 😍. untuk isiannya harus pake kelapa parut kering yah supaya tahan lama, klo bukan yang kering ntar bisa basi.

KLEPON COOKIES

Bahan kulit :
100 gr butter
165 gr margarin
2 butir kuning telor
3 sdm gula halus
3 sdm susu bubuk
100 gr tepung maizena
325 gr tepung terigu protein rendah
1 sdm pasta pandan.

Bahan  isian unti kelapa :
100 gr kelapa kering ( Desiccated coconut)
150 gr gula merah
150 ml air putih
1 sdt garam
1 sdm maizena.

Cara membuat:

1. Isian unti : Masak gula merah , air , maizena di masak sampai kental dan diangkat dari kompor kemudian masukan kelapa kering dan garam, aduk rata dan pulung/ bulatkan saat sudah dingin

2. Kulit cookies: Mixer butter , margarin dan gula sebentar aja kemudian masukan kuning telor dan di mixer lagi sebentar hingga rata

3. Masukan tepung terigu, susu bubuk dan maizena aduk rata dengan spatula, masukkan pasta pandan aduk rata

4. Bulatkan adonan dan pipihkan isi dengan unti kelapa dan lakukan hingga adonan habis habis

5. Panggang di suhu 160 c selama 35 menit atau sampai matang dgn api atas bawah, setelah dingin oles kuning telor diatasnya dan taburkan kelapa kering dan panggang lagi 7 menit api atas aja

6. Setelah matang , dinginkan di cooling rack dan masukkan dalam wadah rapat

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Biografi Ibnu Sina • Nasehat Islam

Ibnu Sina  adalah seorang ilmuwan Muslim yang terkenal di dunia. Ia seorang ilmuwan dengan pemikiran-pemikiran yang cerdas mendasari ilmu kedokteran modern. Ia banyak disebut sebagai "Bapak Kedokteran Modern." George Sarton menyebutnya sebagai "Ilmuwan Paling Terkenal dari Islam dan Salah Satu yang Paling Terkenal Pada Semua Bidang Tempat, dan Waktu". Ia lahir pada zaman keemasan peradaban Islam, sehingga ia disebut sebagai tokoh Islam dunia. Ibnu Sina juga seorang penulis yang produktif, sebagian besar karyanya membahas tentang filsafat dan pengobatan. Ia adalah satu-satunya filsafat besar  dalam Islam yang berhasil membangun sistem filsafat yang lengkap dan terperinci, suatu sistem yang telah mendominasi tradisi filsafat muslim hingga beberapa abad. Karyanya yang paling terkenal adalah  The Book of Healing  dan  The Canon of Medicine , dikenal juga sebagai Qanun  yang digunakan sebagai Referensi di bidang kedokteran selama berabad-abad. Ibnu Sina ...
1 comment
Read more

Kisah Rasulullah Yang Tidak Memberi Minum Aisyah

Suatu hari Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam pulang dari perjalanan jihad fisabilillah diiringi para sahabat. Sementara itu di pintu gerbang kota Madinah, Aisyah r.a menunggu dengan rasa rindu. Akhirnya Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam tiba di tengah kota Madinah. Aisyah r.a bahagia menyambut suami tercinta. Tiba di rumah Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam beristirahat melepas lelah. Aisyah di belakang rumah sibuk membuat minuman utk Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam. Lalu minuman itupun disuguhkan kepada Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam. Beliau meminumnya perlahan hingga hampir menghabiskan minuman tersebut tiba tiba Aisyah berkata: “Yaa Rasulullah biasanya engkau memberikan sebagian minuman kepadaku tapi kenapa pada hari ini tidak kau berikan gelas itu?” Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam diam dan hendak melanjutkan meminum habis air digelas itu. Dan Aisyah bertanya lagi, “Yaa Rasulullah bi...
1 comment
Read more